Готовим добытых кекликов. Авторский рецепт.



Впервые готовил подобным образом. Задние части кекликов (каменная куропатка) натираем смесью давленного чеснока перца и соли, затем шпигуем самые мясистые места кусочками сала, укладываем слоями в посуду промазывая майонезом и горчицей каждый слой, выдавливаем пол части лимона прям в посуду, стараемся что бы сок проник на все уровни, и добавляем 2 столовые ложки соевого соуса( для красивого цвета после запекания) даем промариноваться 20 минут.

Читать дальше →